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欲调饮食，先匀饥饱。
大约饥至七分而得食，斯为酌中之度，先时则早，过候则迟。
然七分之饥，亦当予以七分之饱，如田畴之水，务与禾苗相称，所需几何，则灌注几何，太多反能伤稼，此平时养生之火候也。
有时迫于繁冗，饥过七分而不得食，遂至九分十分者，是谓太饥。
其为食也，宁失之少，勿犯于多。
多则饥饱相搏而脾气受伤，数月之调和，不敌一朝之紊乱矣。
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